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飴糖大米粥的做法

2016-01-19 點擊數:1076
    飴糖大米粥的口味特點:鮮甜適口,有強身潤臟的功效。其做法如下:

【原料】
    大米100克。

【調料】
    鮮湯1000克,飴糖2大匙。

【做法】
    1.粳米100克用水洗凈,加入200克清水浸泡30分鐘,撈出,控水,鍋中加入鮮湯、粳米煮沸,轉小火煮約1小時至米粒軟爛黏稠即可出鍋。
    2.待粥熟時加入飴糖,攪勻即成。

    最后,菜瓢谷健康提示:要讓煮的飴糖大米粥好喝,有一個小技巧,煮制時一次性將水加足,不要中途加水和攪利。中途加水,將影響米的黏稠性;中途攪到動,將會使米粘在鍋底,甚至糊鍋。預計飴糖大米粥制作時間1個小時。
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