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大米知識

白芨大米粥的做法

2016-01-19 點擊數:1262

    白芨大米粥的口味特點:鮮甜香美,有益氣理血的功效。其做法如下:

【原料】
    白芨15克,大米100克。

【調料】
    白糖20克,鮮湯1000克。

【做法】
    1:將白芨打成細粉,待用。
    2:粳米100克用水洗凈,加入清水浸泡30分鐘,撈出,控水,鍋中加入鮮湯、大米煮沸,轉小火煮約1小時至米粒軟爛黏稠即可。
    3:將煮好的粥中加入備好的白芨粉,將鍋置旺火上燒沸,再用小火燉煮30分鐘,加入白糖拌勻即成。

    最后,菜瓢谷健康提示:白芨大米粥熬煮時間較長,注意掌握火候,防止熬干煳鍋。預計白芨大米粥制作時間1小時30分鐘。
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